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お寿司の日

e0143145_1895855.jpg9~11日まで、各階で昼食にお寿司が登場しました。清明庵では、通常のお寿司を握る他に、生モノが苦手な方には太巻き、お口の小さな方にはミニサイズのお寿司など、一人ひとりに合わせて提供させていただいています。画像のお寿司は「やわらかまぐろ」「やわらかいなり」です。咀嚼する力が弱くなったり、飲み込みがスムーズにできない方でも食べやすく、なおかつしっかり酢飯やお魚の味が楽しめます(^^)

by seimeian | 2009-11-11 18:05 | ユニット